1002 idee riciclabili... in cucina!

Benvenuti!

In questa sezione troverete idee per riutilizzare i presunti "scarti" in cucina.
Buon divertimento e buon appetito!

                                                        1 - DIY - IL PANGRATTATO

Da un po' di tempo a questa parte ho iniziato a raccogliere le briciole del pane a fine pasto.

Ho raccolto anche quelle delle fette biscottate, dei crackers e dei biscotti.
Quello di riutilizzare le briciole a fine pasto era un'abitudine che fino a qualche decennio fa era in tutte le famiglie italiane, con le mogli che dovevano far quadrare il bilancio familiare.

Questo è il risultato dopo circa un mese di "raccolta briciole" paziente e costante!

                                                       2 - L'interno delle zucchine

Dopo aver cucinato le zucchine alla caprese (davvero buonissime!), sono rimasta con un dubbio: buttare o riciclare l'interno delle zucchine???

Ovviamente ho riciclato tutto questo ben di Dio! Ho tagliato tutto a dadini:

e ho aggiuto un po' di mozzarella e pomodoro, sempre a dadini:

ho aggiunto un uovo per farne delle polpettine:

Buonissime!!!